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昨天家里来人做了这几道美食,美味又实惠

2019-10-09 点击:1240

2019-09-05 16: 16: 20头Po猪

鱼狮子头

原料:猪肚200克,杏鲍菇100克,马蹄粒和虾仁25克。泡椒30克,姜和葱切碎50克,蒜末100克,红辣椒75克,生粉40克,秸秆35克,湿淀粉10克,糖2克,1公斤色拉油40克),高汤300克。

做法:

1.将五花肉切成丁,与刀背混合;将牡蛎蘑菇切成丁。将马蹄切成丁;将上述原料和原料粉制成狮子头胚,最外层制成湿淀粉。油炸直到形成50%的热油锅。

2,另一锅净,倒入汤中,加狮子头煮2小时,将鱼露制成的调味料小火。

香马猪蹄

成分:猪蹄,青椒,姜,大蒜,沙姜,干红辣椒,辣妹,红小米辣,胡椒,绿笋,韭菜,藤条油,酱油,盐,味精,糖,宝宁醋

练习:

1.将5000克猪的前铲烧掉多余的头发,刮干净并放入热水中浸泡,将其取出过冷,将其粉碎成大块,然后放入高压锅中。

2.将200克菜籽油加50%的锅中加热,再加入40克绿色红辣椒,30克姜,蒜瓣,15克沙姜,10克干红辣椒和辣妹,将100克调料油炸和调味。加6500克水。火烧开后,用猪蹄将其倒入压力锅,

加藤胡椒油100克,生提取物25克,盐15克,味精10克,糖8克,充分搅拌,盖上蒸汽并按压15分钟,然后在熄火后继续浸泡2小时,拔出猪蹄,然后把渣d留在原汤里

3.将100克切碎的绿竹笋在沸水中浸泡,然后沥干水分并放入盆中。

4.取500克猪蹄和800克生汤,加入20克新鲜的小米和10克新鲜的青椒煮2分钟。关火,加入8克宝宁醋和6克藤胡椒油。将汤和食材倒入装有切碎的绿色竹笋的锅中。撒上细香葱20克即可食用。

香辣竹笋

练习

1.将腌制的竹笋洗净切丝,味道越细越好。切碎的辣椒,拍拍大蒜。

2.热锅(不加油)在锅中翻炒直至表面干燥。这会使竹笋更加香脆。

3.干燥后,将2汤匙食用油翻炒,然后加入辣椒和大蒜炒至香辣。

4.最后,加入酱油蚝油和胡椒粉搅拌均匀,然后用一锅盐烤ake。

盐A虫

做法:

1.冲洗鲜活的鱿鱼,然后在混合水中腌制30分钟。由于the是新鲜代谢的,因此更容易吸入水的味道。

2.在铁板上铺一层厚的热粗盐。将浸泡过的整齐地放入盐中。将铁板放在炊具上,并用小火烘烤约15分钟。在烘烤过程中,可以将少量物料水喷入喷雾锅中,以免肉类变干。

鱼香狮子头

配料:猪肚200克,杏鲍菇100克,马蹄粒和虾仁25克。腌辣椒30克,姜、葱50克,蒜茸100克,红辣椒75克,生粉40克,秸秆35克,湿淀粉10克,糖2克,色拉油1公斤40克),肉汤300克。

练习:

1。将猪肚切成丁,用刀背拌好;平菇切成丁;马蹄铁切成丁;上述原料和原粉制成狮子头胚,最外层做成湿淀粉。煎至50%的热油锅成型。

2、另一个网锅,放入汤中,加入狮子头,用文火煮2小时,用文火煮剩下的鱼露调味料。

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香马小跑

配料:猪蹄、青椒、生姜、大蒜、沙姜、干辣椒、辣妹、小米辣、辣椒、青笋、韭菜、藤油、酱油、盐、味精、糖、保宁醋

练习:

1。5000克猪的前铲将多余的毛发烧掉,刮干净后放入热水中浸泡,取出太冷,粉碎成大块放入高压锅中。

2。锅中放入200克菜籽油,50%加热,40克青红椒,30克生姜,蒜瓣,15克砂姜,10克干红椒,和婴儿100克酱汁炒香。加入6500克水。火烧开后,用快步器将其倒入高压锅中,

加入加藤胡椒油100克,酱油25克,盐15克,味精10克,糖8克,拌匀,压香肠15分钟,熄火后继续浸泡2小时,取出猪蹄,用原汤除去残渣。

三.将100克青笋放入沸水中,彻底排干,沥干,并垫入盆中。

4.取猪蹄500克,生汤800克,加入20克新鲜的红小米和20克新鲜的青椒,煮2分钟,关火,再加入8克保宁醋,6克倒入藤制油,甚至将汤倒入装有绿色竹笋的锅中,撒上20克韭菜,放在桌上

香辣竹笋

实践

1,将酸性笋洗净切碎,味道越细越好,将胡椒切碎,将大蒜切碎并替换。

2,火锅,切勿放油,倒入锅中翻炒至表面干燥为止,这会使竹笋更浓郁,口感更酥脆

3,干燥后,倒入2汤匙食用油,搅拌均匀,然后加入辣椒和蒜末搅和辛辣气。

4,最后加入酱油,蚝油和胡椒粉,搅拌均匀,即可煮盐和烧饼

盐饺子

做法:

1.清洗活蝎子并将其放入混合水中30分钟。因为蝎子是新鲜的并且具有很强的新陈代谢,所以它更容易吸入水的味道。

2.在铁板上厚薄地铺一层热的粗盐,将浸泡过的镊子整齐地插入盐中,然后将铁板放在砂锅上短时间约15分钟。在烘烤过程中,可以向喷壶中喷洒少量水,以防止肉干。

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